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刀削面培训班 太原哪培训做刀削面技术

更新时间：2019-06-24 16:51:11　浏览次数：765次
区域： 阳泉 > 城区
类别：技能培训
地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面 则饱了眼福。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
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